Niepozorne, powszednie, a jednak niezwykle ważne. Ziemniaki zajmują szczególne miejsce w polskiej kuchni. Tym razem przyjrzymy im się z bliska - z perspektywy historii, tradycji i współczesnej sztuki kulinarnej.

W XVIII wieku ziemniaki dopiero zaczynały swoją karierę na polskich stołach. W dawnych książkach kucharskich znajdziemy niewiele przepisów z ich udziałem. Dziś jednak trudno wyobrazić sobie polską kuchnię bez tego wszechstronnego warzywa. Ziemniaki na dobre zadomowiły się w naszym menu. Stały się także pierwszoplanowym bohaterem książki "Planeta ziemniak".

W Oficynie Ermitażu będziemy gościć jej autorkę, Dominikę Olejnik "Stewunię". Podczas spotkania opowie o ziemniakach, ich historii i kulinarnych możliwościach, a następnie zaprosi do wspólnego gotowania.

Będzie to okazja nie tylko do przygotowania i degustowania potraw, lecz także do rozmowy, wymiany doświadczeń, dobrej zabawy i odkrywania popularnego składnika na nowo.

Dominika "Stewunia" Olejnik (ona/jej) - miłośniczka roślinnej kuchni i fermentacji, RODowita działkara, mama trzech kotów, tancerka. W social mediach inspiruje do kulinarnych eksperymentów, zaraża miłością do zup i ziemniaków. Do kuchni trafia często ze swojego ogródka ROD, w którym uprawia rozmaite warzywa i owoce. Autorka książki "Planeta Ziemniak", będącej jej odą do ukochanej bulwy.